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PIZZE DELL'ALLEANZA E FORMAGGI

​

Rigopiano    8,00

mozzarella, pomodoro fresco a fette, Canestrato di Castel del Monte a scaglie prodotto da Az. Agricola Gran Sasso, Castel del Monte (Aq)

​

Primavera  9,00

mozzarella, cicoria ripassata, guanciale locale, Zafferano di Navelli prodotto da Az. Ag. Peppoli, Navelli

​

Formaggi miele e noci   9,00

mozzarella fiordilatte, primo sale, scamorza affumitata, ricotta stagionata di pecora e Miele di Santoreggia e/o Sideretis Apicoltura Dolce Lavanda

​

Pezzettoni      8,00

guanciale amatriciano, ricotta di pecora stagionata, pomodoro a pera a pezzettoni prodotto da Az. Agricola Pasqualone di Penne

​

Campana   10,00

pomodoro, colatura alici di Cetara a crudo (prodotto da Az. Prodotti Ittici Nettuno), alici di Cetara, bufala campana D.O.P. , olio Evo locale, prezzemolo

​

FORMAGGI DELL'ALLEANZA

​

Canestrato di Castel del Monte    1 porzione     7,00

prodotto da Az. Ag. Gran Sasso, stagionatura 4 mesi in poi.

​

Pecorino di Farindola  1 porzione  8,00

prodotto da Az. Agricola Astolfi Raffaele, Penne) stagionatura 4 mesi in poi.

​

LE ECCELLENZE

​

Straccetti   8,00

Mozzarella fior di latte, straccetti di maiale, cipolla caramellata  (1,7,12 )

   

Pizza Officine  9,00

formaggio primo sale, scarola, pomodorini pachino, alici ( a richiesta spolverata di pepe) (1 - 4 - 7 )

​

Baccalà Rossa    9,00

pomorodo, baccalà, olive nere, cipolla. ( 1 - 4 )

​

Baccalà bianca   9,00

mozzarella fior di latte, baccalà, peperoni, patate. ( 1, 4, 7 )

​

Straccetti   8,00

mozzarella fior di latte, straccetti di maiale, cipolla caramellata. ( 1, 7, 12 )

​

Modena pork   9,00

pomodoro, mozzarella fior di latte, guanciale, porcini, scaglie di grana, crema, aceto balsamico. ( 1, 7 )

​

Montagna  8,00

mozzarella fior di latte, gorgonzola, radicchio, cipolla, speck ( 1, 7 )

​

Provola   8,00

pomodori, mozzarella fior di latte, provola affumicata, speck, crema di aceto balsamico DOP ( 1, 7 )

​

Croccante  9,00

mozzarella fior di latte, crema di pistacchio mortadella IGP Bologna granella pistacchi ( 1,5,7,8 )

​

Monte Camicia  9,00

mozzarella fior di latte, funghi, gorgonzola, pancetta, radicchio. ( 1, 7 )

​

Affumicata  9,00

pomodoro, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, guanciale amatriciano, porcini, radicchio. ( 1, 7 )

​

Mezza Carbonara   8,00

pomodoro, mozzarella fior di latte, guanciale amatriciano, ricotta di pecora stagionata.  ( 1, 7 )

​

Bufala e datteri     8,00

pomodoro, mozzarella di Bufala campana e datterino giallo. ( 1, 7 )

​

Farindolese  8,00

mozzarella, salsiccia, in uscita ricotta di pecora e prezzemolo. ( 1,4,7 )

​

Giallo 8,00

Fiordilatte, zafferano funghi salsiccia <1,7>

​

Cantabrico    10,00   

Pomodoro, a crudo mozzarella di Bufala campana igp alici del Cantabrico prezzemolo <1,4,7>

​

​

PIZZE ROSSE

 

Marinara d’abruzzo         5,00

(pomodoro, aglio, prezzemolo). 

​

Margherita          5,00

(pomodoro, mozzarella). 

​

Napoli           6,00

(pomodoro, mozzarella, alici)

​

Pizza della Nonna 6,50

Pomodoro,alici,peperoni <1,4>

​

Prosciutto crudo         7,00

(pomodoro, mozz, prosciutto crudo)

​

Cotto e funghi        7,00

(pomodoro, mozz. cotto, champignon freschi)

​

Capricciosa      8,00

(pomodoro, mozz. p.cotto,carciofini,funghi, olive)

​

4 stagioni           8,00

(pomodoro, mozz. p.cotto,carciofini,funghi, olive) 

​

Salsiccia            6,50                

(pomodoro, mozz, salsiccia)

​

Diavola               6,50

(pomodoro, mozz, salame piccante)

​

Vegetariana rossa            8,00

(pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine grigliate, 

 mais pomodorini)

​

Bufalotta             7,00

(pomodoro, mozz, di bufala olio estravegine)

​

Cipollotta              7,00

(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla)

   

Parmigiana           7,00

(pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, parmigiano

​

Tonno e capperi    6,50

(pomodoro, mozzarella, tonno e capperi) 

​

Diavolona                  7.00     

(pomodoro, mozzarella,salame piccante,gorgonzola

​

Bufala e pachino           7.50

(pomodoro mozzarella di bufala pachino)

​

Friariella               7,50

(pomodoro,mozzarella,friarielli,salsiccia)

​

Wurstel               6.00

(pomodoro mozzarella wurstel)

​

Wurstel e patatine               6,50

(pomodoro mozzarella wurstel patatine fritte)

​

Saporita            7,00

(pomodoro,mozzarella, pancetta salsiccia champignon)

​

Contadina           7,00

pomodoro, mozzarella, pancetta e peperoni (tomatoes, fresh cheese, italian bacon and 

pepperoni)  

​

 

 

PIZZE BIANCHE

​

Salsiccia e patate al forno         7,00

  (Mozzarella, salsiccia e patate al forno)

 

4 Formaggi             7,00

  (mozzarella emmental edamer gorgonzola

​

Monti della Laga           7,00

   (crema tartufata e porcini)    

​

Vado sole     9,00

  (mozz. bresaola, rucola, pomodorini, scaglie di grana)  

                     

Calzone Classico        7,00

  (pomodoro, mozzarella, cotto e funghi)

​

Gamberi e zucchine         8,00

 (Mozzarella, gamberi e zucchine (fresh cheese, shrimp and zucchini)

​

Navelli           9,00

(zafferano salmone e gamberi)

​

Navelli                9,00

Mozzarella, zafferano, salmone e gamberi (fresh cheese, saffron, salmon and shrimp)

     

Rosa                 8,00

(salsa rosa e gamberetti)  

   

Collemare                8,00

(funghi freschi olive tonno gamberetti)

​

Speck e rucola         8,00

Fior di latte, pomodorini, speck, rucola e scaglie di grana

​

4 formaggi e noci     7,00

mozzarella, emmental fontina gorgonzola noci                             

(fresh cheese, swiss cheese, blue cheese

Fontina cheese and walnuts) 

 

 

PIZZE  ALLA PALA E FOCACCE

 

Mezza Pala

(2/3 persone) 2 gusti  a scelta o a fantasia. Prezzo a partire da 14,00  (in base ai gusti)

​

Una Pala   (4/6 persone) 4gusti   a scelta o a fantasia. Prezzo a partire da 26,00  (in base ai gusti)                                                

 

FOCACCE

​

Focaccia Valtellina  8,00 

rucola bresaola pomodorini scaglie di grana)   

        

Focaccia Caprese     7,00

mozzarella e pomodoro a crudo

​

Caprese con crudo    8,00

Mozzarella, pomodoro e crudo (tomatoes, fresh cheese and parma ham) 

​

Focaccia e affettato    7,00

Salami misti (mix of salami)

​

Mortazza   10,00

Focaccia con doppio impasto, rosmarino, olio Evo, farcita con mortadella I.G.P Bologna

e Emmental, ripassata in forno

​

 

ANTIPASTI

​

Bruschette miste       3,00. ( 3 pezzi)   

 

Tagliere misto (affettati e formaggio)    8,00

​

Tagliere misto per 2 persone     14.00

​

Patatine*        3,00

​

Patatine e wurstel*      4,00

​

Olive ascolane (5 pezzi)  *     3,00

​

Olive ascolane tartufate (5 pezzi)  *     4,00

​

Crocchette di patate     (5 pezzi) *  3,00

 

Arancini* (5 pezzi)         3,00

​

Birbe di pollo (5pezzi)  *    4,00

​

Fritteria mista*      8,00

​

​

CARNE

 

Arrosticini fatti a mano 1,20 cad.

(carne e/o fegato) 30 gr. circa cad.

​

Arrosticini  1,00 cad.

Tagliati a macchina 28 gr. circa cad

​

Tagliata 350 gr. circa /  1 pound circa

4,00 euro per etto

 

Entrecote 350 gr. circa / 1 pound circa

4,00 euro per etto  

​

Hamburger 200 gr. al piatto con patatine

7,00

​

Salsicce alla brace carne e/o fegato pz. 2

6,00

​

Petto di pollo alla brace con contorno di rucola, pomodorini e grana

8,00

                                       

CONTORNI

​

Insalata verde   3,00

green salad)

​

Insalata di pomodori       3,00

(tomatoes salad)

​

Insalatona.   6,00

Insalata verde, pachino, tonno, mais, olive e mozzarella (green salad, sicilian tomatoes, tuna,

corn, olives and fresh cheese)

​

Patate al forno          3,00

(baked potatoes)

​

Verdure grigliate         4,00

(grilled vegetables)

​

PANINI

 

Hot dog                       3,50

​

Hamburgher                 4,00

​

Cheeseburger               5,00

(carne, formaggio fuso, insalata, pomodoro e funghi)

​

Baconburger                 5,00

(carne, pancetta, maionese, cetrioli, cipolla)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

DESSERT

 

da 2,50 a 3,00  

​

LE BIRRE ALLA SPINA

 

Birra Maes pils bionda. (5,2% alcol)

lt. 0,20       2,00

lt. 0,40       4,00

lt. 0,50.      5,00

lt. 1,00       8,00

​

Birra Blanche de Bruxelless  ( Alcol 4,5%)   

lt. 0,33       4,00

lt. 0,5.        6,00

​

AFFLIGEM ROUGE (Belga) Rossa   Alcol 6,7%              

lt.0,33      4,00

lt.0,50      6,00

lt.1.00    12.00

​

​

IN BOTTIGLIA

​

Birra artigianale Almont 22.    12,00

Loreto Aprutino        Lt 0,75 

​

Birra artigianale Bertona    10,00

Montebello di B. Lt 0,75   

​

Birra Menabrea (Italia)   3,00

Lt 0,33         

     

Birra Ichnusa non filtrata. 3

(Italia)  Lt 0,50   

            

Birra Tuborg, Nastro Azzurro,  3

Heineken   Lt 0,66               

 

 

VINO DELLA CASA

 

Rosso, rosato o bianco

lt. 0,25          2,00

lt. 0,50           3,00

lt. 1,00           6,00

 

Vino alla mescita                c h i e d e r e 

 

BEVANDE

 

Coca Cola

lt. 1,00          3,00

​

Coca Cola/ Fanta   2,00

lattina lt. 0,33           

​

Acqua microfiltrata  1 litro   1,00

​

Acqua Minerale  1 litro     2,00

​

Caffe Espresso

1,00

​

Amari   2,00

                                                                                                                               

Altro  chiedere                                                                                                                        

​

Coperto

1,50

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