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PIZZE DELL'ALLEANZA E FORMAGGI
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Rigopiano 8,00
mozzarella, pomodoro fresco a fette, Canestrato di Castel del Monte a scaglie prodotto da Az. Agricola Gran Sasso, Castel del Monte (Aq)
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Primavera 9,00
mozzarella, cicoria ripassata, guanciale locale, Zafferano di Navelli prodotto da Az. Ag. Peppoli, Navelli
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Formaggi miele e noci 9,00
mozzarella fiordilatte, primo sale, scamorza affumitata, ricotta stagionata di pecora e Miele di Santoreggia e/o Sideretis Apicoltura Dolce Lavanda
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Pezzettoni 8,00
guanciale amatriciano, ricotta di pecora stagionata, pomodoro a pera a pezzettoni prodotto da Az. Agricola Pasqualone di Penne
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Campana 10,00
pomodoro, colatura alici di Cetara a crudo (prodotto da Az. Prodotti Ittici Nettuno), alici di Cetara, bufala campana D.O.P. , olio Evo locale, prezzemolo
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FORMAGGI DELL'ALLEANZA
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Canestrato di Castel del Monte 1 porzione 7,00
prodotto da Az. Ag. Gran Sasso, stagionatura 4 mesi in poi.
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Pecorino di Farindola 1 porzione 8,00
prodotto da Az. Agricola Astolfi Raffaele, Penne) stagionatura 4 mesi in poi.
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LE ECCELLENZE
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Straccetti 8,00
Mozzarella fior di latte, straccetti di maiale, cipolla caramellata (1,7,12 )
Pizza Officine 9,00
formaggio primo sale, scarola, pomodorini pachino, alici ( a richiesta spolverata di pepe) (1 - 4 - 7 )
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Baccalà Rossa 9,00
pomorodo, baccalà, olive nere, cipolla. ( 1 - 4 )
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Baccalà bianca 9,00
mozzarella fior di latte, baccalà, peperoni, patate. ( 1, 4, 7 )
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Straccetti 8,00
mozzarella fior di latte, straccetti di maiale, cipolla caramellata. ( 1, 7, 12 )
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Modena pork 9,00
pomodoro, mozzarella fior di latte, guanciale, porcini, scaglie di grana, crema, aceto balsamico. ( 1, 7 )
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Montagna 8,00
mozzarella fior di latte, gorgonzola, radicchio, cipolla, speck ( 1, 7 )
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Provola 8,00
pomodori, mozzarella fior di latte, provola affumicata, speck, crema di aceto balsamico DOP ( 1, 7 )
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Croccante 9,00
mozzarella fior di latte, crema di pistacchio mortadella IGP Bologna granella pistacchi ( 1,5,7,8 )
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Monte Camicia 9,00
mozzarella fior di latte, funghi, gorgonzola, pancetta, radicchio. ( 1, 7 )
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Affumicata 9,00
pomodoro, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, guanciale amatriciano, porcini, radicchio. ( 1, 7 )
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Mezza Carbonara 8,00
pomodoro, mozzarella fior di latte, guanciale amatriciano, ricotta di pecora stagionata. ( 1, 7 )
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Bufala e datteri 8,00
pomodoro, mozzarella di Bufala campana e datterino giallo. ( 1, 7 )
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Farindolese 8,00
mozzarella, salsiccia, in uscita ricotta di pecora e prezzemolo. ( 1,4,7 )
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Giallo 8,00
Fiordilatte, zafferano funghi salsiccia <1,7>
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Cantabrico 10,00
Pomodoro, a crudo mozzarella di Bufala campana igp alici del Cantabrico prezzemolo <1,4,7>
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PIZZE ROSSE
Marinara d’abruzzo 5,00
(pomodoro, aglio, prezzemolo).
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Margherita 5,00
(pomodoro, mozzarella).
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Napoli 6,00
(pomodoro, mozzarella, alici)
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Pizza della Nonna 6,50
Pomodoro,alici,peperoni <1,4>
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Prosciutto crudo 7,00
(pomodoro, mozz, prosciutto crudo)
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Cotto e funghi 7,00
(pomodoro, mozz. cotto, champignon freschi)
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Capricciosa 8,00
(pomodoro, mozz. p.cotto,carciofini,funghi, olive)
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4 stagioni 8,00
(pomodoro, mozz. p.cotto,carciofini,funghi, olive)
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Salsiccia 6,50
(pomodoro, mozz, salsiccia)
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Diavola 6,50
(pomodoro, mozz, salame piccante)
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Vegetariana rossa 8,00
(pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine grigliate,
mais pomodorini)
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Bufalotta 7,00
(pomodoro, mozz, di bufala olio estravegine)
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Cipollotta 7,00
(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla)
Parmigiana 7,00
(pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, parmigiano
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Tonno e capperi 6,50
(pomodoro, mozzarella, tonno e capperi)
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Diavolona 7.00
(pomodoro, mozzarella,salame piccante,gorgonzola
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Bufala e pachino 7.50
(pomodoro mozzarella di bufala pachino)
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Friariella 7,50
(pomodoro,mozzarella,friarielli,salsiccia)
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Wurstel 6.00
(pomodoro mozzarella wurstel)
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Wurstel e patatine 6,50
(pomodoro mozzarella wurstel patatine fritte)
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Saporita 7,00
(pomodoro,mozzarella, pancetta salsiccia champignon)
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Contadina 7,00
pomodoro, mozzarella, pancetta e peperoni (tomatoes, fresh cheese, italian bacon and
pepperoni)
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PIZZE BIANCHE
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Salsiccia e patate al forno 7,00
(Mozzarella, salsiccia e patate al forno)
4 Formaggi 7,00
(mozzarella emmental edamer gorgonzola
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Monti della Laga 7,00
(crema tartufata e porcini)
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Vado sole 9,00
(mozz. bresaola, rucola, pomodorini, scaglie di grana)
Calzone Classico 7,00
(pomodoro, mozzarella, cotto e funghi)
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Gamberi e zucchine 8,00
(Mozzarella, gamberi e zucchine (fresh cheese, shrimp and zucchini)
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Navelli 9,00
(zafferano salmone e gamberi)
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Navelli 9,00
Mozzarella, zafferano, salmone e gamberi (fresh cheese, saffron, salmon and shrimp)
Rosa 8,00
(salsa rosa e gamberetti)
Collemare 8,00
(funghi freschi olive tonno gamberetti)
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Speck e rucola 8,00
Fior di latte, pomodorini, speck, rucola e scaglie di grana
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4 formaggi e noci 7,00
mozzarella, emmental fontina gorgonzola noci
(fresh cheese, swiss cheese, blue cheese
Fontina cheese and walnuts)
PIZZE ALLA PALA E FOCACCE
Mezza Pala
(2/3 persone) 2 gusti a scelta o a fantasia. Prezzo a partire da 14,00 (in base ai gusti)
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Una Pala (4/6 persone) 4gusti a scelta o a fantasia. Prezzo a partire da 26,00 (in base ai gusti)
FOCACCE
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Focaccia Valtellina 8,00
rucola bresaola pomodorini scaglie di grana)
Focaccia Caprese 7,00
mozzarella e pomodoro a crudo
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Caprese con crudo 8,00
Mozzarella, pomodoro e crudo (tomatoes, fresh cheese and parma ham)
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Focaccia e affettato 7,00
Salami misti (mix of salami)
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Mortazza 10,00
Focaccia con doppio impasto, rosmarino, olio Evo, farcita con mortadella I.G.P Bologna
e Emmental, ripassata in forno
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ANTIPASTI
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Bruschette miste 3,00. ( 3 pezzi)
Tagliere misto (affettati e formaggio) 8,00
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Tagliere misto per 2 persone 14.00
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Patatine* 3,00
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Patatine e wurstel* 4,00
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Olive ascolane (5 pezzi) * 3,00
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Olive ascolane tartufate (5 pezzi) * 4,00
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Crocchette di patate (5 pezzi) * 3,00
Arancini* (5 pezzi) 3,00
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Birbe di pollo (5pezzi) * 4,00
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Fritteria mista* 8,00
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CARNE
Arrosticini fatti a mano 1,20 cad.
(carne e/o fegato) 30 gr. circa cad.
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Arrosticini 1,00 cad.
Tagliati a macchina 28 gr. circa cad
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Tagliata 350 gr. circa / 1 pound circa
4,00 euro per etto
Entrecote 350 gr. circa / 1 pound circa
4,00 euro per etto
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Hamburger 200 gr. al piatto con patatine
7,00
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Salsicce alla brace carne e/o fegato pz. 2
6,00
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Petto di pollo alla brace con contorno di rucola, pomodorini e grana
8,00
CONTORNI
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Insalata verde 3,00
green salad)
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Insalata di pomodori 3,00
(tomatoes salad)
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Insalatona. 6,00
Insalata verde, pachino, tonno, mais, olive e mozzarella (green salad, sicilian tomatoes, tuna,
corn, olives and fresh cheese)
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Patate al forno 3,00
(baked potatoes)
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Verdure grigliate 4,00
(grilled vegetables)
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PANINI
Hot dog 3,50
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Hamburgher 4,00
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Cheeseburger 5,00
(carne, formaggio fuso, insalata, pomodoro e funghi)
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Baconburger 5,00
(carne, pancetta, maionese, cetrioli, cipolla)
DESSERT
da 2,50 a 3,00
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LE BIRRE ALLA SPINA
Birra Maes pils bionda. (5,2% alcol)
lt. 0,20 2,00
lt. 0,40 4,00
lt. 0,50. 5,00
lt. 1,00 8,00
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Birra Blanche de Bruxelless ( Alcol 4,5%)
lt. 0,33 4,00
lt. 0,5. 6,00
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AFFLIGEM ROUGE (Belga) Rossa Alcol 6,7%
lt.0,33 4,00
lt.0,50 6,00
lt.1.00 12.00
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IN BOTTIGLIA
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Birra artigianale Almont 22. 12,00
Loreto Aprutino Lt 0,75
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Birra artigianale Bertona 10,00
Montebello di B. Lt 0,75
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Birra Menabrea (Italia) 3,00
Lt 0,33
Birra Ichnusa non filtrata. 3
(Italia) Lt 0,50
Birra Tuborg, Nastro Azzurro, 3
Heineken Lt 0,66
VINO DELLA CASA
Rosso, rosato o bianco
lt. 0,25 2,00
lt. 0,50 3,00
lt. 1,00 6,00
Vino alla mescita c h i e d e r e
BEVANDE
Coca Cola
lt. 1,00 3,00
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Coca Cola/ Fanta 2,00
lattina lt. 0,33
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Acqua microfiltrata 1 litro 1,00
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Acqua Minerale 1 litro 2,00
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Caffe Espresso
1,00
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Amari 2,00
Altro chiedere
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Coperto
1,50