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PIZZE DELL'ALLEANZA E FORMAGGI
Rigopiano 8,00
mozzarella, pomodoro fresco a fette, Canestrato di Castel del Monte a scaglie prodotto da Az. Agricola Gran Sasso, Castel del Monte (Aq)
Primavera 9,00
mozzarella, cicoria ripassata, guanciale locale, Zafferano di Navelli prodotto da Az. Ag. Peppoli, Navelli
Formaggi miele e noci 9,00
mozzarella fiordilatte, primo sale, scamorza affumitata, ricotta stagionata di pecora e Miele di Santoreggia e/o Sideretis Apicoltura Dolce Lavanda
Pezzettoni 8,00
guanciale amatriciano, ricotta di pecora stagionata, pomodoro a pera a pezzettoni prodotto da Az. Agricola Pasqualone di Penne
Campana 10,00
pomodoro, colatura alici di Cetara a crudo (prodotto da Az. Prodotti Ittici Nettuno), alici di Cetara, bufala campana D.O.P. , olio Evo locale, prezzemolo
FORMAGGI DELL'ALLEANZA
Canestrato di Castel del Monte 1 porzione 7,00
prodotto da Az. Ag. Gran Sasso, stagionatura 4 mesi in poi.
Pecorino di Farindola 1 porzione 8,00
prodotto da Az. Agricola Astolfi Raffaele, Penne) stagionatura 4 mesi in poi.
LE ECCELLENZE
Straccetti 8,00
Mozzarella fior di latte, straccetti di maiale, cipolla caramellata (1,7,12 )
Pizza Officine 9,00
formaggio primo sale, scarola, pomodorini pachino, alici ( a richiesta spolverata di pepe) (1 - 4 - 7 )
Baccalà Rossa 9,00
pomorodo, baccalà, olive nere, cipolla. ( 1 - 4 )
Baccalà bianca 9,00
mozzarella fior di latte, baccalà, peperoni, patate. ( 1, 4, 7 )
Straccetti 8,00
mozzarella fior di latte, straccetti di maiale, cipolla caramellata. ( 1, 7, 12 )
Modena pork 9,00
pomodoro, mozzarella fior di latte, guanciale, porcini, scaglie di grana, crema, aceto balsamico. ( 1, 7 )
Montagna 8,00
mozzarella fior di latte, gorgonzola, radicchio, cipolla, speck ( 1, 7 )
Provola 8,00
pomodori, mozzarella fior di latte, provola affumicata, speck, crema di aceto balsamico DOP ( 1, 7 )
Croccante 9,00
mozzarella fior di latte, crema di pistacchio mortadella IGP Bologna granella pistacchi ( 1,5,7,8 )
Monte Camicia 9,00
mozzarella fior di latte, funghi, gorgonzola, pancetta, radicchio. ( 1, 7 )
Affumicata 9,00
pomodoro, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, guanciale amatriciano, porcini, radicchio. ( 1, 7 )
Mezza Carbonara 8,00
pomodoro, mozzarella fior di latte, guanciale amatriciano, ricotta di pecora stagionata. ( 1, 7 )
Bufala e datteri 8,00
pomodoro, mozzarella di Bufala campana e datterino giallo. ( 1, 7 )
Farindolese 8,00
mozzarella, salsiccia, in uscita ricotta di pecora e prezzemolo. ( 1,4,7 )
Giallo 8,00
Fiordilatte, zafferano funghi salsiccia <1,7>
Cantabrico 10,00
Pomodoro, a crudo mozzarella di Bufala campana igp alici del Cantabrico prezzemolo <1,4,7>
PIZZE ROSSE
Marinara d’abruzzo 5,00
(pomodoro, aglio, prezzemolo).
Margherita 5,00
(pomodoro, mozzarella).
Napoli 6,00
(pomodoro, mozzarella, alici)
Pizza della Nonna 6,50
Pomodoro,alici,peperoni <1,4>
Prosciutto crudo 7,00
(pomodoro, mozz, prosciutto crudo)
Cotto e funghi 7,00
(pomodoro, mozz. cotto, champignon freschi)
Capricciosa 8,00
(pomodoro, mozz. p.cotto,carciofini,funghi, olive)
4 stagioni 8,00
(pomodoro, mozz. p.cotto,carciofini,funghi, olive)
Salsiccia 6,50
(pomodoro, mozz, salsiccia)
Diavola 6,50
(pomodoro, mozz, salame piccante)
Vegetariana rossa 8,00
(pomodoro, mozzarella, melanzane e zucchine grigliate,
mais pomodorini)
Bufalotta 7,00
(pomodoro, mozz, di bufala olio estravegine)
Cipollotta 7,00
(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla)
Parmigiana 7,00
(pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, parmigiano
Tonno e capperi 6,50
(pomodoro, mozzarella, tonno e capperi)
Diavolona 7.00
(pomodoro, mozzarella,salame piccante,gorgonzola
Bufala e pachino 7.50
(pomodoro mozzarella di bufala pachino)
Friariella 7,50
(pomodoro,mozzarella,friarielli,salsiccia)
Wurstel 6.00
(pomodoro mozzarella wurstel)
Wurstel e patatine 6,50
(pomodoro mozzarella wurstel patatine fritte)
Saporita 7,00
(pomodoro,mozzarella, pancetta salsiccia champignon)
Contadina 7,00
pomodoro, mozzarella, pancetta e peperoni (tomatoes, fresh cheese, italian bacon and
pepperoni)
PIZZE BIANCHE
Salsiccia e patate al forno 7,00
(Mozzarella, salsiccia e patate al forno)
4 Formaggi 7,00
(mozzarella emmental edamer gorgonzola
Monti della Laga 7,00
(crema tartufata e porcini)
Vado sole 9,00
(mozz. bresaola, rucola, pomodorini, scaglie di grana)
Calzone Classico 7,00
(pomodoro, mozzarella, cotto e funghi)
Gamberi e zucchine 8,00
(Mozzarella, gamberi e zucchine (fresh cheese, shrimp and zucchini)
Navelli 9,00
(zafferano salmone e gamberi)
Navelli 9,00
Mozzarella, zafferano, salmone e gamberi (fresh cheese, saffron, salmon and shrimp)
Rosa 8,00
(salsa rosa e gamberetti)
Collemare 8,00
(funghi freschi olive tonno gamberetti)
Speck e rucola 8,00
Fior di latte, pomodorini, speck, rucola e scaglie di grana
4 formaggi e noci 7,00
mozzarella, emmental fontina gorgonzola noci
(fresh cheese, swiss cheese, blue cheese
Fontina cheese and walnuts)
PIZZE ALLA PALA E FOCACCE
Mezza Pala
(2/3 persone) 2 gusti a scelta o a fantasia. Prezzo a partire da 14,00 (in base ai gusti)
Una Pala (4/6 persone) 4gusti a scelta o a fantasia. Prezzo a partire da 26,00 (in base ai gusti)
FOCACCE
Focaccia Valtellina 8,00
rucola bresaola pomodorini scaglie di grana)
Focaccia Caprese 7,00
mozzarella e pomodoro a crudo
Caprese con crudo 8,00
Mozzarella, pomodoro e crudo (tomatoes, fresh cheese and parma ham)
Focaccia e affettato 7,00
Salami misti (mix of salami)
Mortazza 10,00
Focaccia con doppio impasto, rosmarino, olio Evo, farcita con mortadella I.G.P Bologna
e Emmental, ripassata in forno
ANTIPASTI
Bruschette miste 3,00. ( 3 pezzi)
Tagliere misto (affettati e formaggio) 8,00
Tagliere misto per 2 persone 14.00
Patatine* 3,00
Patatine e wurstel* 4,00
Olive ascolane (5 pezzi) * 3,00
Olive ascolane tartufate (5 pezzi) * 4,00
Crocchette di patate (5 pezzi) * 3,00
Arancini* (5 pezzi) 3,00
Birbe di pollo (5pezzi) * 4,00
Fritteria mista* 8,00
CARNE
Arrosticini fatti a mano 1,20 cad.
(carne e/o fegato) 30 gr. circa cad.
Arrosticini 1,00 cad.
Tagliati a macchina 28 gr. circa cad
Tagliata 350 gr. circa / 1 pound circa
4,00 euro per etto
Entrecote 350 gr. circa / 1 pound circa
4,00 euro per etto
Hamburger 200 gr. al piatto con patatine
7,00
Salsicce alla brace carne e/o fegato pz. 2
6,00
Petto di pollo alla brace con contorno di rucola, pomodorini e grana
8,00
CONTORNI
Insalata verde 3,00
green salad)
Insalata di pomodori 3,00
(tomatoes salad)
Insalatona. 6,00
Insalata verde, pachino, tonno, mais, olive e mozzarella (green salad, sicilian tomatoes, tuna,
corn, olives and fresh cheese)
Patate al forno 3,00
(baked potatoes)
Verdure grigliate 4,00
(grilled vegetables)
PANINI
Hot dog 3,50
Hamburgher 4,00
Cheeseburger 5,00
(carne, formaggio fuso, insalata, pomodoro e funghi)
Baconburger 5,00
(carne, pancetta, maionese, cetrioli, cipolla)
DESSERT
da 2,50 a 3,00
LE BIRRE ALLA SPINA
Birra Maes pils bionda. (5,2% alcol)
lt. 0,20 2,00
lt. 0,40 4,00
lt. 0,50. 5,00
lt. 1,00 8,00
Birra Blanche de Bruxelless ( Alcol 4,5%)
lt. 0,33 4,00
lt. 0,5. 6,00
AFFLIGEM ROUGE (Belga) Rossa Alcol 6,7%
lt.0,33 4,00
lt.0,50 6,00
lt.1.00 12.00
IN BOTTIGLIA
Birra artigianale Almont 22. 12,00
Loreto Aprutino Lt 0,75
Birra artigianale Bertona 10,00
Montebello di B. Lt 0,75
Birra Menabrea (Italia) 3,00
Lt 0,33
Birra Ichnusa non filtrata. 3
(Italia) Lt 0,50
Birra Tuborg, Nastro Azzurro, 3
Heineken Lt 0,66
VINO DELLA CASA
Rosso, rosato o bianco
lt. 0,25 2,00
lt. 0,50 3,00
lt. 1,00 6,00
Vino alla mescita c h i e d e r e
BEVANDE
Coca Cola
lt. 1,00 3,00
Coca Cola/ Fanta 2,00
lattina lt. 0,33
Acqua microfiltrata 1 litro 1,00
Acqua Minerale 1 litro 2,00
Caffe Espresso
1,00
Amari 2,00
Altro chiedere
Coperto
1,50